创立于1999年。二十多年来，德庄从一家火锅店，发展成为集餐饮、食品、科研为一体的集团公司，得益于始终坚持“品质德庄”的企业核心战略，以《品质法典》为管理规范，践行“我只选好料”的品牌理念。 2000年“德庄毛肚”问世，改变重庆火锅无绿色毛肚的历史，成为重庆火锅毛肚行业标准。“创新再创新”是德庄的DNA。自2011年初开始，德庄用时7年，研发出具有多项专利技术的“李氏辣度”，统一辣度量化标准，并于2018年成为了重庆市地方标准。 “全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家”、“全国商务诚信建设试点工作企业”，这是和行业给予德庄的肯..